🏪 Esiste un punto vendita?
Panetique è un’impresa alimentare domestica (IAD) e non ha dunque un negozio fisico con vetrina come un normale esercizio commerciale. Tutti i prodotti vengono commissionati tramite Whatsapp e preparati appositamente per il ritiro o la consegna. Il microlaboratorio ha sede a Piangaiano, BG, a pochi chilometri dal lago d’Endine.
🧾 Dove trovo il menù?
Il menù è sempre disponibile in fondo alla pagina Prodotti (https://panetique.com/prodotti/). Per qualunque richiesta, rimango a disposizione al numero Whatsapp +39 352 0380989 o gli altri canali nella sezione Contatti.
🦄 Vorrei un prodotto che non è elencato nel menù.
Contattami su Whatsapp +39 352 0380989 o sugli altri canali nella sezione Contatti.
🍓❄️ Sono interessato/a a una torta personalizzata, ma la frutta che vorrei non è di stagione.
La tendenza di Panetique è quella di rispettare il ciclo stagionale agricolo, in modo da lavorare con prodotti naturalmente maturi. Con il cambiamento climatico, tuttavia, il periodo di reperimento di alcuni frutti sta cambiando ed è quindi possibile trovare, ad esempio, frutta estiva anche in autunno. Per quanto sia improbabile trovare fragole buone per una torta a febbraio, mi riservo di valutare in base all’annata e alla reperibilità degli ingredienti (primizie e tardivi) ed eventualmente confermare un ordine che prevede un frutto fresco generalmente considerato fuori stagione. In alternativa, posso sempre aromatizzare con confetture e marmellate.
🥡 Dove posso ritirare il mio prodotto?
Dopo aver concordato un orario, l’indirizzo per il ritiro è a Piangaiano in Via Tonale 216, accanto a Bettoni e di fronte alla Boutique della Carne. Possibilità di parcheggio accanto alla fermata dell’autobus Piangaiano Tabacchi.
🚗 E’ disponibile un servizio di consegna?
In questo momento posso gestire la consegna entro 15-20 km da Piangaiano, quindi indicativamente lago d’Endine, lago d’Iseo sponda bergamasca fino a Sarnico, Clusone, Trescore e Darfo. La richiesta della consegna è da effettuare al momento dell’ordine e sarà confermata solo in base a disponibilità della data richiesta.
NOTA: Come in molte imprese individuali, la pasticcera è la stessa che poi consegna. Per questo motivo sono limitata dalle tempistiche di produzione e non sempre posso accontentare tutte le richieste di consegna.
| KM | LOCALITA’ | COSTO |
| fino a 5 | Endine Gaiano, Esmate, Solto Collina, Sovere, Sellere, Pianico | gratuito |
| da 5 a 10 | Ranzanico, Bianzano, Spinone, San Felice, Monasterolo del Castello, Casazza, Lovere, Castro, Riva di Solto, Costa Volpino | 5€ |
| da 10 a 15 | Gratacasolo, Piancamuno, Pisogne, Tavernola Bergamasca, Luzzana | 10€ |
| da 15 a 20 | Predore, Entratico, Trescore Balneario, Clusone, Darfo Boario Terme | 15€ |
😷 Come posso essere certo/a che i tuoi prodotti fatti in casa sono sicuri?
La mia cucina rispetta tutte i criteri HACCP ed è stata autorizzata dall’ATS di competenza, da parte della quale è anche soggetta a controlli, proprio come una pasticceria professionale. Tutto quello che viene prodotto all’interno del microlaboratorio ha una tracciabilità sicura, viene conservato separatamente dal cibo ad uso domestico, e viene preparato appositamente (quindi non sosta in frigo più del minimo necessario).
🚫🌽 Sono intollerante o allergico.
Nel corso degli anni mi sono formata anche nella gestione di intolleranze e allergie, quindi posso offrire preparazioni su misura in base alle più comuni esigenze alimentari. E’ necessario tuttavia far presente che non dispongo di un laboratorio separato per la manipolazione di alimenti senza glutine, di conseguenza non posso legalmente garantire un prodotto per celiaci. Per la sicurezza dei miei clienti, preferisco quindi accettare ordini solo in presenza di intolleranze e non allergie, dal momento che non posso garantire al 100% l’assenza di contaminazioni.
🐖🌱Sono vegano/a
La maggior parte della proposta dolce di Panetique è adattabile alla dieta vegana con la sostituzione degli ingredienti di origine animale con prodotti vegetali. Diverse preparazioni vegane salate sono inoltre disponibili nella sezione della pasticceria salata, preferendo, dove possibile, l’utilizzo di ingredienti freschi e non confezionati.
Panetique Home Bakery 