La primavera dovrebbe farci capire una volta per tutte che nulla è mai perduto.
(Sylvain Tesson)
MARZO – APRILE – MAGGIO
FRUTTA:
Anacardi, ananas, arachidi, arancia, banana, cocco, fragola, kiwi, lime, limone, nespola, noce, pompelmo
VERDURA:
Asparago, bietolacosta, carciofo, carota, cavolo, fava, finocchio, insalata, patata, piselli, spinacio, topinambur
DAL RICETTARIO STAGIONALE DI PANETIQUE:
- BANANA – Banana bread con nocciole e cioccolato, muffin alla banana
- COCCO – Coccomisù (tiramisù con nocciolata e cocco), muffin cocco e cioccolato, cheesecake cocco e fragola
- NOCI – Torta miele e noci
- ANANAS – Crostata di ananas al rum
- AGRUMI – Torta agli agrumi, muffin al limone e cioccolato bianco, muffin all’arancia e cioccolato fondente, cheesecake al limone
- FRAGOLA – Cupcakes alle fragole, crostatine alle fragole e chantilly, cheesecake fragola e limone, cheesecake cocco e fragola
- ASPARAGO – Frittatine di asparagi
- CARCIOFO – Mousse di carciofi, bignè salati con mousse di prosciutto e carciofi
- PATATA – Insalata di patate (maionese, uova, cetrioli, prosciutto cotto)
- PISELLI – Frittatine di piselli e carote
- SPINACIO – Torta salata spinaci e ricotta
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