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Chi non si sentirebbe elettrizzato alla prospettiva di testare finalmente quel sogno post-alcolico di mettere insieme crema al kiwi, frolla alla banana e salsa al rum, e creare la Torta Definitiva?

La sezione “Componi la tua torta!” nella proposta di Panetique vuole regalare proprio quell’euforia nel combinare i propri ingredienti preferiti. Questo articolo vuole invece evitare il disappunto di trovarsi ad addentare un dolce che fa a pugni in bocca perché ci siamo fatti prendere dall’entusiasmo.

Quindi ecco alcune dritte.

Gusti che funzionano bene insieme:

🍦 Base vaniglia – lampone, fragola, frutti rossi, limone, cioccolato (bianco, al latte e fondente), caffè, nocciola, vaniglia, mandorla

🍫 Base cacao – vaniglia, cannella, nocciola, cocco, caramello salato, lampone, ciliegia, frutti rossi, burro d’arachidi, caffè, arancia, pera, cioccolato, zenzero

🍋 Base agrumi – vaniglia, limone, mirtillo, fragola, lampone, frutti rossi, passion fruit, cioccolato (bianco e fondente), lavanda

Alcuni abbinamenti comprovati:

• 🍦 Base vaniglia, chantilly alla vaniglia, gelee all’albicocca e lamponi freschi, copertura con chantilly alla vaniglia e decorazioni di frutta fresca
• 🍦 Base vaniglia, chantilly al cioccolato bianco e fragole fresche, copertura con chantilly al cioccolato bianco e decorazioni di frutta fresca
• 🍦Base vaniglia, chantilly all’arancia, copertura con ganache al cioccolato bianco e decorazioni con fette di arancia essiccate
• 🍫 Base cacao, crema pasticcera al caffè e gocce di cioccolato, copertura con ganache al cioccolato fondente
• 🍫 Base cacao, crema pasticcera al cioccolato e salsa al caramello salato, copertura con ganache al cioccolato fondente e caramello
• 🍫 Base cacao, chantilly al cocco e lamponi freschi, copertura con chantilly, cocco grattugiato e frutta fresca
• 🍋 Base agrumi, chantilly alla vaniglia e frutti rossi freschi, copertura con ganache al cioccolato fondente e decorazioni di frutta fresca
• 🍋 Base agrumi, chantilly al limone, gelee ai mirtilli e mirtilli freschi, copertura con chantilly al limone e decorazioni di frutta fresca

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